内容摘要：其实冬季家常菜做法的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解冬季家常菜的做法，因此呢，今天小编就来为大家分享冬季家常菜做法的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！本文目录适

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本文目录

1. 红烧鹅肉川菜的家常家常家常做法
2. 红烧鹅最正宗的做法王刚
3. 怎么做好吃，红烧鹅的视频家常做法

红烧鹅肉川菜的家常做法

主料：鹅肉500克 ，菜干50克，红烧红烧生花生米100克

配料：红尖椒，鹅的鹅八角，做法做法做法做法花椒，大全大全蒜瓣，家常家常姜片 ，视频料酒，红烧红烧老抽 ，鹅的鹅蚝油，做法做法做法做法白糖（或者冰糖）
，五香粉，食用油

制作流程

1，鹅肉剁成小块
。

2，先放红尖椒和花椒下锅煸炒出香味。

3 ，再放蒜瓣和姜片炒出香味  。

4
，放入鹅肉煸炒 。

5 ，鹅肉炒制发白发干无血水出香味。

7
，依次加入一勺料酒 ，大半勺老抽 ，一勺蚝油 ，一勺白糖炒到入味。

8，放入八角。

9，加入两碗水，以淹没过食材为准。大火烧开
，中火慢焖40分钟。

10
 ，汤汁烧开后，将洗净的花生米倒入锅中同煮。

11，菜干用温水充分泡发，并反复清洗几遍，用手挤干水分 ，以祛除其中的盐分 。

12，大约40分钟后
，鹅肉的汤汁差不多快收干（大约还剩下三分之一）
，撒上适量的五香粉
，并放入菜干焖煮5分钟 。菜干入味后即可关火装盘。

红烧鹅最正宗的做法王刚

主料 ：鹅1只
。

配料 ：料酒2两，干红椒10棵（不吃辣可以不放） ，生姜1块
，大蒜2棵 ，八角1个，花椒5克  ，生抽1勺
，老抽1勺 ，豆辫酱1勺 ，盐8克，鸡精5克  ，香菜2棵。

操作步骤 ：

1 
，鹅杀好去除内脏  ，斩大块。

2 
，锅中放入冷水 ，放入鹅肉，加料酒1两，3片生姜 ，水开后煮5分钟捞出，控水
。

3 ，锅中放油，放入干红椒 
，花椒煸炒 ，炒出红油后放入鹅肉 
，加入料酒翻炒，然后放八角，姜片，大蒜，继续翻炒，炒出香味后加盐，生抽
，老抽，豆辫酱再炒，鹅肉呈金黄色时加入沸水，水要超出鹅肉 。转小火慢煮70分钟 ，加入鸡精后起锅，上面摆上香菜即可。

怎么做好吃，红烧鹅的家常做法

主料：鹅1只。

配料：料酒2两，干红椒10棵（不吃辣可以不放）
，生姜1块 ，大蒜2棵 ，八角1个，花椒5克，生抽1勺 ，老抽1勺，豆辫酱1勺
，盐8克 ，鸡精5克 ，香菜2棵。

操作步骤 ：

1，鹅杀好去除内脏
，斩大块 。

2，锅中放入冷水，放入鹅肉，加料酒1两 ，3片生姜，水开后煮5分钟捞出，控水。

3，锅中放油
，放入干红椒，花椒煸炒，炒出红油后放入鹅肉，加入料酒翻炒，然后放八角，姜片 ，大蒜 ，继续翻炒 ，炒出香味后加盐，生抽，老抽
，豆辫酱再炒 ，鹅肉呈金黄色时加入沸水，水要超出鹅肉。转小火慢煮70分钟 ，加入鸡精后起锅，上面摆上香菜即可 。

好了，文章到这里就结束啦
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