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本文目录
鸡翅简单好吃的做法有很多 ,下面介绍一款好吃又简单的菇的菇鸡翅新吃法:
食材 :鸡翅中9个、金针菇适量。做法做法
辅料 :青瓜半截、大全大全香菇1个 。鸡翅金针家常鸡翅金针家常
具体步骤 :
1 、菇的菇洗净的做法做法鸡翅一端用剪刀将里面的筋剪断,如下图所示。
2、然后将一段的肉反过来 ,如下图所示。
3 、再将另一端的筋也剪断 ,如下图所示 。
4 、挑掉骨头的鸡翅,如下图所示 。
5、加入适量油、糖跟生抽稍微腌制1小时,如下图所示。
6、香菇切薄片,如下图所示。
7 、青瓜切小截,如下图所示 。
8、金针菇切掉根部备用,如下图所示。
9 、腌好的鸡翅依次塞满香菇、金针菇跟青瓜,如下图所示 。
10、摆入铺有锡纸的烤盘中,用生抽跟蚝油混合调一下酱料 ,刷一层在鸡翅表面 ,如下图所示 。
11、烤箱预热,上下火200度 ,预热好后放入中层烤20~25分钟即可,如下图所示 。
12、出炉之后 ,成品如下 ,如下图所示 。
食材清单
金针菇300克、食用油适量、小米辣 ,葱花适量 、鸡蛋4个、淀粉100克
烹饪步骤
步骤1/11
300克金针菇 ,就是一大块这样 ,葱花,小米辣随意切丁 ,四个鸡蛋尽量多打打散
步骤2/11
金针菇用刀片成小于1厘米的薄片
步骤3/11
准备淀粉平铺倒在盘子里 ,金针菇在蛋液里过一遍
步骤4/11
然后均匀裹上淀粉
步骤5/11
裹好蛋液淀粉的金针菇备用
步骤6/11
热锅冷油,油5分热,下入金针菇
步骤7/11
炸至一面金黄定型 ,翻面 。过程中交替翻面,一锅一共炸三分钟多点出锅差不多
步骤8/11
两面都炸至金黄出锅
步骤9/11
盘子垫入吸油纸,摆上金针菇,撒上小米辣,葱花 ,五香辣椒面(是由孜然 ,椒盐,五香粉 ,辣椒粉混合的),随意撒上自己喜欢的烧烤料或者麻辣鲜类型蘸粉都可以哦
步骤10/11
趁热吃,酥脆掉渣很香哦
最后一步
调料粉可以根据个人口感随意添加
材料
可根据自己的口味选择蔬菜和肉类:蔬菜(油麦菜、生菜、土豆片、红薯片、金针菇、豆腐皮、香菜),肉类(鱼豆腐 、桂花肠 、亲亲肠 、肉丸),火锅底料(固态的) ,鸡精,盐 ,食用油,干辣椒,花椒
做法
1 、前期准备工作:蔬菜洗净控水,土豆 、红薯切片备用。
2 、开小火放油 ,油热以后放入干辣椒和花椒 ,等干辣椒稍微变色后放入火锅底料(大约三分之一)
3 、等底料基本融化后 ,放入土豆片和红薯片翻炒,然后依次放入肉类、豆腐皮 、金针菇 。
4 、等到锅中的食物快要熟的时候,再将油麦菜和生菜倒入锅中翻炒。
5 、等到蔬菜软塌下来后,放入鸡精和少许盐(因为火锅底料里有盐)翻炒几下 ,关火撒入香菜就可以出锅了 。
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